> Книги>Экономика. Бизнес>Предпринимательство. Отраслевой бизнес>Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

• Новый

  HoReCa: учебник по сервису. От...

  Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной,

  962 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• Новый

  Рестомаркетинг: от хаоса к системе

  Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом

  1 054 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• Новый

  Операцион.директор Сила...

  Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах

  1 472 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Управление персоналом...

  В учебном пособии подробно рассматриваются сущность управления персоналом гостиничного предприятия, специфика кадровой политики в области гостеприимства,

  2 531 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Технология и организация...

  В учебнике рассмотрены технология организации и работы туристской фирмы, обслуживания туристов, документального обеспечения. Уделено внимание коммуникационным

  1 238 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Санаторно-курортное дело

  Приводятся рекомендации по основным видам бальнеотерапии, фитотерапии, физиотерапии, диетотерапии и апитерапии, широко используемым в санаторно-курортной

  2 620 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Товароведение и экспертиза...

  Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения,

  954 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Организация и методика...

  Раскрыты принципы риск-ориентированного подхода к проверке хозяйствующих субъектов, полномочия контрольно-надзорных органов в сфере туризма. Охарактеризованы

  2 424 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Туризм как...

  Монография рассчитана на широкую аудиторию, любящую путешествовать, но не располагающую достаточным бюджетом, интересующуюся новыми технологиями . Книга

  265 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Основы турагентской и...

  В учебном пособии с учетом актуальных национальных и международных правовых норм, последних законодательных изменений, затрагивающих туристскую отрасль,

  3 386 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Учебник food-фабриканта: от цеха...

  Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня — настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно

  1 010 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Культура ресторанного сервиса

  Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим,

  359 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Экономика гостиничного предприятия

  В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, службы гостиничного производства

  230 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Управление кухней: вкус,...

  Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы это происходило, важно уметь правильно работать

  1 065 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Банкетный сервис. Практическое...

  В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению,

  640 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 4-7 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее