> Книги>Кулинария>Общие вопросы по кулинарии

Общие вопросы по кулинарии

• 

  Азбука вкуса

  Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные

  1 732 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  По косточкам. Разделываем...

  'Цель - добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус', - утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой

  80 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Гастрономическая энциклопедия....

  Третий том кулинарного словаря 'Ларусс' (400 стр.) весьма богат - он включает статьи на буквы Г, Д, Е и даже Ё, а также Ж и З. В него вошли и чисто практические

  6 004 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Гастрономическая...

  В четвертый том кулинарного словаря (404 стр.) «Ларусс» вошли статьи на буквы И-Й начиная с ивишеня и заканчивая йоркширским соусом, а также первая часть

  6 004 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Страсти вокруг мяса, или Пища...

  Основой гастрономических систем мировых цивилизаций было зерно. В основе питания варваров — носителей кочевнической культуры — было мясо. Образ жизни определял

  465 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Гид по ферментации от Noma

  В Noma – культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя

  1 941 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  The Food Lab. Лаборатория еды

  Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга 'The Food lab' или 'Лаборатория еды' — это не просто

  3 103 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Наука на кухне. Что кипит у вас...

  'Мы то, что мы едим' - фраза, ставшая уже банальной. И тем не менее она по-прежнему актуальна. Вместе с автором вы посетите кухни знаменитых кулинарных

  735 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  SIMPLISSIME. Самая простая...

  Чтобы найти свежие идеи для блюд и не повторять одно и то же меню изо дня в день, порой требуется решить настоящую головоломку. В этой книге вы найдете

  1 030 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Искусство есть по-умному

  Тарелки красного цвета помогают похудеть, а хорошо подобранная музыка - залог удачного обеда. Сорок две удивительные истории о еде, которые помогают есть

  743 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Овощи

  Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о

  1 179 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Еда 3.0. Бананы из Исландии и...

  Мировая продовольственная система, которой посвящена эта книга, нуждается в перестройке, может быть, даже в полной переделке, чтобы она могла обеспечивать

  218 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Мой первый блин. Рецепты простых...

  Екатерина Маслова - блогер, автор кулинарных книг 'Уникальная diet-программа', 'Зеленая книга' и 'Книга о вкусной и веганской пище'. Ресторанный обозреватель.

  322 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Культ домашней еды. Завтраки,...

  «Культ домашней еды» Гордона Рамзи – это коллекция более чем 120 восхитительных новых рецептов, на которые автора вдохновили мастерство и опыт, приобретенные

  1 172 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее
• 

  Большая энциклопедия домашней...

  Эта книга - библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и

  560 Kč
  ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

  В корзину Подробнее