Категории

Главная > Книги>Кулинария>Здоровое и раздельное питание>Мы не знаем, что едим

Мы не знаем, что едим

  • Автор: Лолес К.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 288
  • Формат: 21.5x14.5x1.7 см
  • Вес: 360 г
  • ISBN: 978-5-17-113875-2

  • Серия: Научный подход

  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2022
  • Язык издания: русский

44238607

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

309 Kč

Если вам кажется, что «органические» продукты сберегут ваше здоровье, вы ошибаетесь. Качество всей еды, предлагаемой нам с прилавков, ухудшилось за последние 100 лет, и виной тому промышленное земледелие и химикаты, используемые на полях и в упаковке. Мы попросту не знаем, что едим.
Кристин Лолес уверена, что наши тела буквально меняются изнутри: пищевая промышленность повлияла на микробиоту, мозг, гены. Автор фиксирует эти тревожные перемены и, проконсультировавшись с исследователями, предлагает стратегию борьбы за здоровье и выживание. Ее голос не
похож на наставления врачей или зацикленных на еде фанатиков: основываясь на репрезентативных исследованиях последних лет, она предлагает
аргументированную философию потребления, которую сама называет теорией цельного яйца.