Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь.
'Профессиональные выпечка и кондитерские изделия' - это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий, переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только, современные тенденции в оформлении.
Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
