Категории

Главная > Книги>Кулинария>Выпечка, десерты>Эклеры.20 лет эволюции

Эклеры.20 лет эволюции

  • Автор: Адам К.

  • Переплет: коробка
  • Страниц: 512
  • Формат: 32x26x6 см
  • Вес: 4370 г
  • ISBN: 978-5-98937-118-1
  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2021
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

08138716

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

8 661 Kč

Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а точнее сказать – «революции») классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И теперь мы считаем разнообразие эклеров как само собой разумеющееся. Но именно благодаря Кристофу Адаму это и произошло! Не зря журналисты в свое время окрестили шеф-кондитера «королем эклеров».
Эта кулинарная книга о том, что мир эклеров уже никогда не будет таким, как прежде!