Категории

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане

  • Автор: Ганиев Хаким

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 144
  • Формат: 24x19x1.8 см
  • Вес: 590 г
  • ISBN: 978-5-04-172238-8
  • Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+
  • Оформление: частичная лакировка

07141935

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

501 Kč

У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.