Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Технические науки. Транспорт>Промышленность>Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие

Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие

  • Автор: Зиновьева Светлана Александровна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 200
  • Формат: 21x13.8x1.4 см
  • Вес: 262 г
  • ISBN: 978-5-507-46889-8

  • Серия: Коневодство

  • Год издания: 2023

44354136

Наличие: Этого товара нет в наличии

1 256 Kč

В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использования кобыльего молока в РФ, в странах ближнего и дальнего зарубежья. Обобщен опыт работы кумысных ферм с круглогодичным циклом производства, рассмотрены способы содержания, особенности кормления, организация доения кобыл на кумысных фермах с разным уровнем механизации трудоемких процессов.
Материалы учебного пособия предназначены для обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», специальности «Ветеринария», а также для аспирантов, научных, научно-педагогических сотрудников, руководителей и зооветспециалистов коневодческих хозяйств, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, руководителей и специалистов АПК, а также широкого круга читателей.