Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Технические науки. Транспорт>Промышленность>Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

  • Автор: Шуляков Леонид Васильевич

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 496
  • Формат: 20.5x13.5x3.2 см
  • Вес: 370 г
  • ISBN: 978-5-222-21266-0

  • Серия: Справочники

  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации

04800037

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

142 Kč

В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.