При составлении меню диабетика важны точность расчетов ХЕ и понимание причинно‑следственных связей. Это книга поможет вам унять тревогу касательно ограничений в еде и построить четкое меню на каждый день.
Автор объясняет, почему ориентироваться на «вроде нормально себя чувствует» — опасная ловушка, особенно у детей, и как выстроить контроль глюкозы так, чтобы не допускать критических ситуаций.
На страницах книги:
• питание при СД 1-го типа через метод хлебных единиц,
• понятные принципы распределения ХЕ в течение дня,
• объяснение связи углеводы — доза инсулина — риск гипогликемии,
• большой раздел с рецептами, где все рассчитано: граммы, ХЕ, БЖУ и калорийность на порцию.
Диабет – это болезнь, с которой можно питаться полноценно, а главное вкусно!
