В новой книге гастрономического инфлюенсера Насти Понедельник собраны рецепты супов со всего мира — от любимой домашней классики до популярных блюд национальных кухонь. Здесь вы найдете наваристые мясные, рыбные и овощные супы, нежные крем-супы, согревающие зимние и освежающие летние варианты, а также рецепты базовых бульонов, без которых невозможно представить по-настоящему вкусный суп.
Том-ям, рамен, фо-бо, харчо, лагман, солянка, уха, рассольник и многие другие блюда помогут разнообразить домашнее меню и открыть новые гастрономические сочетания. Книга дополнена рецептами заготовок и закусок, которые станут отличным дополнением к первым блюдам.
От уютной тарелки куриного супа до ароматного том-яма, от французского лукового супа до японского рамена — эта книга приглашает в увлекательное путешествие по миру самых вкусных супов.
Под одной обложкой собраны десятки рецептов из разных уголков мира: наваристые и легкие, согревающие и освежающие, знакомые с детства и открывающие новые гастрономические горизонты.
В книге:
• базовые мясные, рыбные, овощные и грибные бульоны,
• более 80 рецептов супов со всего мира,
• том-ям, рамен, фо-бо, мисо-суп, лагман, харчо и другие мировые хиты,
• любимая домашняя классика — солянка, уха, щи, рассольник и свекольник,
• крем-супы, овощные, мясные и рыбные варианты на любой вкус,
• заготовки и аппетитные дополнения к супам.
Красочные фотографии, понятные инструкции и тщательно подобранные рецепты помогут каждый день открывать новые вкусы и превращать обычный обед в маленькое гастрономическое путешествие.
