Категории

Главная > Книги>Кулинария>Общие вопросы по кулинарии>Книга о вкусной и здоровой пище

Книга о вкусной и здоровой пище

  • Автор: Худяков Е.Л.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 480
  • Формат: 22x14x3.2 см
  • Вес: 618 г
  • ISBN: 978-5-370-05828-8
  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2026
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 12+

07151677

Наличие: отправка в середине сентября

421 Kč

Худяков Е.Л. Книга о вкусной и здоровой пище
«Книга о вкусной и здоровой пище» — это не просто сборник рецептов, а живая легенда советской эпохи, символ изобилия и заботы государства о народе. Выпущенная в 1939 году под личным патронатом наркома Анастаса Микояна, она стала первой государственной кулинарной энциклопедией, над которой работали лучшие ученые-диетологи и практикующие повара. Ни одна другая книга в СССР не переиздавалась так часто — почти ежегодно на протяжении полувека, а ее общий тираж превысил 8 миллионов экземпляров. На ее страницах — не только проверенные рецепты на все случаи жизни (от повседневных обедов до праздничных ужинов и детского питания), но и научно обоснованные принципы здорового рациона, способы консервирования и советы по сервировке. Это энциклопедия, которая воспитывала вкус миллионов, сочетая идеологию социалистического изобилия с реальной заботой о здоровье. Сегодня «Книга о вкусной и здоровой пище» — это еще и окно в прошлое, уникальный документ эпохи, где за каждым рецептом чувствуется дыхание времени. Для кого-то — ностальгия по домашнему уюту, для молодых кулинаров — открытие забытых блюд и секретов разумного питания. Откройте ее — и вы поймете, почему эта книга стала классикой на каждой советской кухне.