Категории

Главная > Книги>Кулинария>Общие вопросы по кулинарии>Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

  • Автор: Эскофье О.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 879
  • Формат: 24.5x17.5x5.5 см
  • Вес: 1265 г
  • ISBN: 978-5-227-11345-0

  • Серия: ОИ КУЛ

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Переводчик: М. В. Орьева
  • Год издания: 2026
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 12+

07151437

Наличие: отправка в середине сентября

1 189 Kč

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.