Категории

Праздничная и обрядовая пища народов мира

  • Автор: Пушкарева Е. Т., Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 773
  • Формат: 22x15.8x4.3 см
  • Вес: 1082 г
  • ISBN: 978-5-02-040048-1
  • Год издания: 2017

34242717

Наличие: отправка в середине декабря

576 Kč

В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов.
Для специалистов и широкого круга читателей.