Категории

Главная > Книги>Кулинария>Напитки>У барной стойки

У барной стойки

  • Автор: Роджерс Адам

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 352
  • Формат: 24.5x17.5x2.4 см
  • Вес: 698 г
  • ISBN: 978-5-9693-0369-0
  • Иллюстрации: отсутствуют

07118609

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 243 Kč

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга 'У барной стойки' - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.