Категории

Главная > Книги>Кулинария>Кухни народов мира>Кулинария мира>Мангал

Мангал

  • Автор: Ханкишиев С.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 240
  • Формат: 29x20.5x1.8 см
  • Вес: 928 г
  • ISBN: 978-5-17-077687-0
  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07078064

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

846 Kč

Книга "Мангал", целиком посвященная шашлыку, стала первой книгой из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни — мангал, казан и тандыр, а так же рассказать все о таких блюдах, как плов, шашлык и шурпа. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд. Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор, в которых постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается о различных способах, технологиях и особенностях приготовления шашлыка. Рецепты же в своей классической форме служат в книге лишь иллюстрациями к рассказу о главном - о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению еды.