Категории

Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие

  • Автор: Джум Т.А.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 400
  • Формат: 20.5x14.5x2.8 см
  • Вес: 520 г
  • ISBN: 978-5-9776-0176-4
  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: отсутствуют

04479068

Наличие: отправка во второй половине августа

1 177 Kč

В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы предприятий индустрии гостеприимства. Рассмотрены особенности функционирования основных служб гостиниц. Особое внимание обращено на финансовый, инновационный и антикризисный менеджмент, управление качеством в этой сфере как важные рычаги, способствующие достижению финансового равновесия и устойчивого развития предприятий. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятием индустрии гостеприимства. Будет полезно специалистам и руководителям этих предприятий и организаций.