Категории

О мясе, кулинарии и убийстве животных

  • Автор: Уайатт Уильямс

  • Переплет: обложка с клапанами
  • Страниц: 192
  • Формат: 20x13x1 см
  • Вес: 210 г
  • ISBN: 978-5-17-147737-0
  • Серия: Лёд. Smart

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Переводчик: Авагян А. Р.
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+
  • Оформление: частичная лакировка

02954194

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

293 Kč

Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки — и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают, о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название — «Порядок животных».
Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую — ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?».