Категории

Главная > Книги>Экономика. Бизнес>Экономика>Товароведение второстепенных видов животного сырья

Товароведение второстепенных видов животного сырья

  • Автор: Кузнецов Б.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 384
  • Формат: 20.5x13.5x2 см
  • Вес: 420 г
  • ISBN: 5-98435-370-9
  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации

04134952

Внимание: количество товара ограничено!

377 Kč

В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных второстепенных видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внугренней секреции, кровь), охоты (панты, рога оленей и полорогих животных, копыта, технические жиры, различные железы, используемые в фармакологии и парфюмерной промышленности, перо, пух, оленьи жилы) и зверобойного морского промысла (моржевые бивни, клыки нарвалов, китовый ус и другое). Ресурсы многих из этих второстепенных по своему экономическому значению категорий животного сырья используются еще далеко не полностью и не всегда рационально, что открывает перспективы для их дальнейшего изучения, рационализации использования и изысканию их новых видов. Издание уникально как по затрагиваемой тематике, так и по широте охвата материала.