Учебное пособие составлено в соответствии с дополнительной профессиональной программой повышения квалификации.
В учебном пособии отражены рекомендации по особенностям лечебного питания при сахарном диабете 1-го и 2-го типа, а также гестационном сахарном диабете, рассмотрены вопросы микронутриентной персонификации рациона, особенности технологии приготовления блюд, вопросы хронобиологии питания при сахарном диабете. Пособие содержит схемы и таблицы, способствующие лучшему восприятию материала.
Пособие предназначено для врачей-диетологов, эндокринологов. Может быть использовано при подготовке врачей других специальностей, ординаторов, медицинских сестер диетических.
