Категории

Главная > Книги>Кулинария>Выпечка, десерты>Знаменитые торты и пирожные

Знаменитые торты и пирожные

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 96
  • Формат: 15.5x15.5x.3 см
  • Вес: 60 г
  • ISBN: 978-5-4346-0620-2

  • Серия: Мировая кухня

  • Иллюстрации: цветные иллюстрации
  • Год издания: 2018
  • Язык издания: русский

07128891

Наличие: Этого товара нет в наличии

139 Kč

Невкусных тортов не бывает, у каждого найдутся свои поклонники. Но среди тысяч рецептов есть особо замечательные, которые известны во всем мире. 'Наполеон', 'Эстерхази', 'Шварцвальд', 'Павлова' - эти торты не нуждаются в рекламе, так же, как и 'маленькая радость' - эклеры, макаруны, буше, брауни и другие пирожные, названия которых так много говорят любителям сладкого.
Уникальность книги в том, что в ней представлены оригинальные рецепты самых известных тортов и пирожных мировой кухни, включая советскую, которая подарила миру такие торты, как 'Киевский', 'Прага', 'Птичье молоко'.
В книге подробно представлены технология и секреты приготовления сластей. Каждый рецепт сопровождает фото готового торта.
У всех тортов и пирожных есть интересная история их появления. Из этой книги можно узнать что-то новое о кулинарных традициях разных стран, а порой и нечто неожиданное: например, как финское пирожное Рунеберга стало советской 'картошкой'...