Категории

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов

  • Автор: Савостина Татьяна Владимировна

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 112
  • Формат: 19.8x13x.7 см
  • Вес: 110 г
  • ISBN: 978-5-8114-7032-7
  • Серия: Ветеринария

  • Год издания: 2021

34874598

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

853 Kč

В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.