Категории

Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге

  • Автор: Яков Пак

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 120
  • Формат: 24x16x.8 см
  • Вес: 262 г
  • ISBN: 978-5-98176-106-5
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации

02371489

Наличие: Этого товара нет в наличии

573 Kč

Книга известного российского маркетолога, много лет отработавшего в успешных сетях "Идеальная чашка", "Две палочки" и др., посвящена всем аспектам практического ресторанного маркетинга. В простой и понятной форме Яков Пак рассматривает как глобальные - исследование рынка и потребителей, определение целевой аудитории, - так и сугубо прикладные вопросы - организация рекламных компаний, проведение программ лояльности, анализ динамики продаж. Рассказ сопровождается множеством бизнес-кейсов, почерпнутых из реального опыта автора.