Освещены общие вопросы овощеводства, подробно изложены биологические основы овощеводства: представлены центры происхождения, морфологические особенности и существующие классификации овощных растений. Раскрыты особенности роста и развития овощных растений, определяемые факторами внешней среды. Рассмотрены сооружения, оборудование и эксплуатация сооружений защищенного грунта. Большое внимание уделено технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Представлен обновленный сортимент и инновационные технологии выращивания отдельных культур.
Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 'Садоводство', 'Агрономия', 'Агрохимия и агропочвоведение'.
Данное пособие будет полезно для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 'Агрономия', фермеров и садоводов-любителей.
6-е издание, стереотипное.
