Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Ветеринария. Животноводство. Сельское хозяйство>Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Растениеводство>Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие

Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие

  • Автор: Наумкин Виктор Николаевич

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 400
  • Формат: 20.5x13.5x3 см
  • Вес: 455 г
  • ISBN: 978-5-8114-1908-1

  • Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

04496612

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 817 Kč

Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых растениях. Приводятся сведения о распространении, местообитании, сборе и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, применении в научной и народной медицине, а также о том, как они действуют на организм, как применяются в диетическом и лечебном питании, какими лечебными свойствами обладают. В учебниках "Растениеводство", "Овощеводство" и "Плодоводство" весьма ограниченно представлена информация о пищевых и лекарственных свойствах возделываемых культур. Поэтому для восполнения указанного пробела авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников. Издание предназначено для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по направлениям "Агрономия", "Агрохимия и почвоведение", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Представляет интерес и имеет практическую значимость для всех тех, кто интересуется растениями полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.