Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Технические науки. Транспорт>Промышленность>Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие

Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие

  • Автор: Водянников В.Т.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 148
  • Формат: 21.7x15.5x1.2 см
  • Вес: 286 г
  • ISBN: 978-5-00129-303-2
  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: отсутствуют
  • Год издания: 2022
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

44233967

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 934 Kč

Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки 'Агроинженерия' и 'Продукты питания животного происхождения' с учетом профессиональных стандартов по инженерным специальностям пищевой и молочной промышленности.
Рассмотрены экономические и организационно-технологические аспекты молокоперерабатывающего производства. Раскрыты основы организации промышленного производства молочной продукции в условиях инновационно-инвестиционного развития АПК. Особое внимание уделено курсовому проектированию в области развития инженерно-технического обеспечения процессов переработки молока и производства молочной продукции.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования, для специалистов агроинженерного профиля.