Категории

Технологическое оборудование мясной промышленности. Учебное пособие

  • Автор: Зуев Николай Александрович

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 64
  • Формат: 20x12.9x.3 см
  • Вес: 70 г
  • ISBN: 978-5-8114-9004-2
  • Серия: Пищевые производства

  • Год издания: 2022

44119904

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

620 Kč

В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора.
Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.