Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Технические науки. Транспорт>Промышленность>Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода

Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода

  • Автор: Науменко Татьяна Владимировна

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 68
  • Формат: 20x13x.3 см
  • Вес: 72 г
  • ISBN: 978-5-8114-8446-1
  • Год издания: 2022

44076399

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

412 Kč

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК 'Технология получения свекловичного сахара' и 'Технология производства рафинированного сахара' для изучения раздела 'Выпарная станция', а также требованиями ФГОС СПО по специальности 'Технология сахаристых продуктов'.
Рассмотрены технологическая схема выпарной установки, химические изменения, происходящие в соке при выпаривании, особенности схем выпарных установок, режимы, применение ингибиторов накипеобразования при сгущении сока, а также современные выпарные аппараты и подогреватели, дан пример расчета задач для типовой технологической схемы.
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям 'Технология сахаристых продуктов' и 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции'. Будет полезно преподавателям - руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабочим, техникам и специалистам - слушателям курсов повышения квалификации по специальностям 'Технология сахара и сахаристых продуктов'.