Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Технические науки. Транспорт>Промышленность>Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов

  • Автор: Николаева Мария Андреевна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 260
  • Формат: 20.7x13.7x1.9 см
  • Вес: 358 г
  • ISBN: 978-5-8114-8211-5

  • Серия: Пищевые производства

  • Год издания: 2022

44046909

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

2 705 Kč

Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т.ч. ложных, сходных (двойников) и ядовитых видов.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.