Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Ветеринария. Животноводство. Сельское хозяйство>Приусадебное животноводство>Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие

  • Автор: Царенко Павел Павлович

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 280
  • Формат: 20.7x13.5x1.6 см
  • Вес: 330 г
  • ISBN: 978-5-507-47364-9

  • Серия: Животноводство

  • Год издания: 2020

44375175

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 817 Kč

В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание
уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.