Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Ветеринария. Животноводство. Сельское хозяйство>Приусадебное животноводство>Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО

Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО

  • Автор: Галиуллин Альберт Камилович

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 152
  • Формат: 20.7x13.5x1.1 см
  • Вес: 224 г
  • ISBN: 978-5-507-44326-0

  • Серия: Животноводство

  • Год издания: 2022

44141338

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 231 Kč

В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.
Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.
Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине 'Микробиология, санитария и гигиена', примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности 'Зоотехния' СПО (базовый уровень подготовки).