Рекомендовано НМС при ФУМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования 'Ветеринария и зоотехния' в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 'Зоотехния' и 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции' профиля 'Технология производства и переработки продукции животноводства' (квалификация - бакалавр).
В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств. Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 'Зоотехния' (квалификация (степень) 'бакалавр') и 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции' (квалификация (степень) 'бакалавр'). Может быть полезен практическим работникам и всем фермерам и специалистам крестьянско-фермерских хозяйств.
