Люди с диабетом могут очень вкусно питаться! Нам больше не надо доказывать это утверждение. Рецепты, приведенные в этой и предыдущей книге д-ра Рубина (Диабет для чайников) показывают, что так называемую диабетическую диету можно соблюдать дома или в путешествиях, наслаждаясь при этом роскошной едой. Надо только знать, как ее приготовить.
Мы все чаще питаемся вне дома, а если все-таки дома, то едим пищу, продаваемую в супермаркетах или на вынос в ресторанах, и люди с диабетом хотят знать, что им можно есть, а чего нельзя. Авторы назвали книгу Питание для диабетиков для чайников. Но это не означает, что в ней представлены рекомендации только для пациентов с диабетом. Да и не существует на самом деле никаких таких специальных 'диабетических' диет, за исключением необходимости ограничения потребления сладостей. Здоровое питание - это здоровое питание независимо от наличия или отсутствия диабета. Да что долго говорить! Берите эту книгу! В ней достаточно действительно полезной информации, добрых и грамотных советов, разнообразных рецептов, приведенных в очень удобной форме, с расчетом калоража и питательной ценности. И, наконец, все это изложено легко, умно и забавно.
Если вы думаете, что жизнь с диабетом означает щадящую и пресную еду, то эти невероятно вкусные рецепты изменят ваше мнение и существенно обогатят ваши застолья! В книге представлена современная информация о диабете, а также масса новых сведений о продуктах (которые вы всегда найдете в любом супермаркете), популярных диетах и многом другом. Имея фантастические рецепты, информацию о питательной ценности и советы касательно образа жизни, вы будете готовы изменить свою жизнь!
Алан Л. Рубин (доктор медицинских наук) - один из главных авторитетов США в области диабета, автор таких книг, как Диабет для чайников и Гипертония для чайников.
Эта книга поможет вам:
- готовить здоровые блюда (даже десерты!),
- наслаждаться любимой национальной кухней,
- делать правильный выбор блюд, когда едите не дома,
- творчески применять приправы, пряные травы и специи,
- расшифровывать продуктовые этикетки и рассчитывать эквиваленты.
2-е издание.
