Категории

Главная > Книги>Кулинария>Общие вопросы по кулинарии>Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники

  • Автор: Вишневский М.В.

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 496
  • Формат: 24x17x3 см
  • Вес: 594 г
  • ISBN: 978-5-9988-1499-0
  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский

07143313

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

536 Kč

Книга основана на научных исследованиях известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Это практическое руководство по заготовке, готовке и использованию дикорастущих деревьев, кустарников, трав, папоротников, водорослей, грибов и лишайников в кулинарии, домашней медицине и косметологии. Книга содержит описания более 100 видов дикоросов, информацию о сборе и заготовке растений, а также рецепты блюд, напитков, лекарственных средств и косметических продуктов на основе дикоросов. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. Это не только полезное и интересное руководство для тех, кто любит природу, но и ценный источник знаний для кулинаров, медиков и косметологов. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.