Из этой книги вы узнаете, как и по каким признакам выбирать, обрабатывать и хранить продукты питания, как и в какой последовательности рационально готовить обед, как грамотно подбирать посуду для кухни и ухаживать за ней, как создать изысканное разнообразие вкусов при помощи специй и приправ.
Во второй части книги вас ждет большое количество разнообразных кулинарных рецептов! Вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки, сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы, блюда из теста, ароматная выпечка и десерты.
