Категории

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

  • Автор: Артузи Пеллергино

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 696
  • Формат: 19x11.6x4.5 см
  • Вес: 530 г
  • ISBN: 978-5-91103-633-1
  • Год издания: 2022

07141856

Наличие: Этого товара нет в наличии

1 643 Kč

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.