Категории

Грибные заготовки.Традиционные и новые рецепты

  • Автор: Вишневский М.В.

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 272
  • Формат: 21.5x14.5x1.5 см
  • Вес: 190 г
  • ISBN: 9785392372676
  • Иллюстрации: отсутствуют
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

07141236

Наличие: Этого товара нет в наличии

317 Kč

Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать грибную колбасу? И как все это правильно сохранить?