Категории

Главная > Книги>История, биография, мемуары>История городов>Отдых и еда на ВДНХ. 1939–1989

Отдых и еда на ВДНХ. 1939–1989

  • Автор: Хорст Василий

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 496
  • Формат: 24.5x17x3.8 см
  • Вес: 1162 г
  • ISBN: 978-5-91187-445-2
  • Год издания: 2023

05565733

Наличие: ОТПРАВКА В ТЕЧЕНИЕ 9-13 РАБОЧИХ ДНЕЙ

1 405 Kč

Перед вами - обширное исследование истории советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и Выставки достижений народного хозяйства СССР.
Читая эту книгу, вы совершите увлекательное архитектурно-гастрономическое путешествие в прошлое, где познакомитесь с ассортиментом и рецептурой блюд, которые могли попробовать гости Выставки, а также с работой поваров и официантов, считавшейся образцом советского сервиса. Особое внимание автор уделил неотъемлемой составляющей образа Выставки - ее архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых располагались рестораны, кафе, магазины или закусочные. С 1939 года в ведении комбината питания Выставки находилось свыше 40 строений, большинство из которых сегодня признаны памятниками архитектуры и охраняются государством.
Неповторимый колорит данному изданию придают воспоминания очевидцев о посещениях Выставки, а также фрагменты печатных изданий того времени. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций, в том числе архивных фотографий и чертежей.
Многие из этих материалов публикуются впервые.