В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической куль-турой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
Учебное пособие предназначено для студентов бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению 49.04.01 'Физическая культура', программы подготовки: 'Адаптация организма человека к физическим нагрузкам' и 'Теория физической культуры и технология физического воспитания', для дисциплины 'Основы современной диетологии', и по направлению 49.04.03 'Спорт', программа подготовки: 'Эргогеника спорта', для дисциплин 'Эргогенические принципы современных технологий в спорте высших достижений' и 'Спортивная диетология'.
