Орехи как натуральные продукты очень ценны для здоровья. Полезные вещества, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, которые содержатся в них, оказывают благотворное влияние на человеческий организм. К примеру, грецкие орехи повышают иммунитет, укрепляют сердечную мышцу и применяются для восстановления функции щитовидной железы. С детства мы привыкли к фундуку и арахису, но видов орехов гораздо больше: миндаль, кешью, кедровые и многие другие. Как выбрать лучшие из них? В чем заключается их целебное действие и сколько орехов нужно и можно есть? О разных видах орехов, их лечебных свойствах, блюдах с их использованием расскажет эта книга.
