Категории

Главная > Книги>Справочная литература>Наука. История науки>Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива?

Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива?

  • Автор: Браннинг Э.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 152
  • Формат: 20.5x16.5x.8 см
  • Вес: 335 г
  • ISBN: 978-5-389-12348-9

  • Серия: Графический non-fiction

  • Иллюстрации: цветные иллюстрации
  • Переводчик: Елена Зайцева
  • Год издания: 2017
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

34087314

Наличие: Этого товара нет в наличии

204 Kč

Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику.