Категории

Исламская кухня

  • Автор: Зауали Лилия

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 224
  • Формат: 20.5x13.5x1.5 см
  • Вес: 312 г
  • ISBN: 978-5-86793-549-8
  • Серия: Культура повседневности

  • Иллюстрации: цветные иллюстрации

07112304

Наличие: Этого товара нет в наличии

196 Kč

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую... Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо, о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино, о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии, ку