Kategorie

Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины

  • Автор: Гичев Юрий

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 208
  • Формат: 22x17x1.5 см
  • Вес: 378 г
  • ISBN: 978-5-4461-1434-4
  • Редактор: Шлапакова Ю.
  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Год издания: 2019
  • Язык издания: русский
  • Оформление: частичная лакировка

12480139

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

154 Kč

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.
Кто человек исторически - хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение - большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица - отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты - средиземноморская и японская - отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству?
Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле 'Веганы против мясоедов' станут логическим продолжением других моих книг, таких как 'Забудьте слово диета', 'Нахальная калория' и '100 мифов о еде и вреде'.
Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю.Ю. Гичев