Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Экономика. Бизнес>Менеджмент>Отраслевой и специальный менеджмент>Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

  • Автор: Затуливетров А.

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 184
  • Формат: 24x17x1 см
  • Вес: 306 г
  • ISBN: 978-5-98176-105-8

02371373

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě

630 Kč

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова "Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию". Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать: Известный ресторатор ведет читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные "мелочи", из которых складывается безупречный бизнес, а значит, и успех нового заведения.