Kategorie

Зло

  • Автор: Хруцкий Э.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 384
  • Формат: 20x13x2.6 см
  • Вес: 445 г
  • ISBN: 978-5-227-05730-3
  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: отсутствуют

09319284

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

292 Kč

Представьте себе яичницу­болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом «молекулярном» подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.