Kategorie

Праздник как по нотам.Соусы.100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства

  • Автор: Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 224
  • Формат: 18.4x13.5x2.8 см
  • Вес: 520 г
  • ISBN: 978-5-389-22251-9
  • Серия: Высокая кухня

  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Переводчик: Самусенко Екатерина
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+
  • Оформление: тиснение цветное

07144075

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

374 Kč

Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов - пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов - всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!