1. «Мясо и не только». Внутри рецепты разнообразных мясных деликатесов, таких как шашлычки, митболы и фрикадельки.
2. «Паста и не только». Настоящая ода итальянской кухне! Здесь собраны рецепты паст различных видов: от классической лазаньи до каннеллони с сочным мясным фаршем и равиоли с зеленым горошком и мятой.
3. «Рыба и не только». Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на гриле или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой… Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков.
4. «Праздник и не только». Традиционные рецепты известных блюд помогут вам настроить встречу с друзьями, родственниками и коллегами на особый лад –рулетики, запечённая курица, равиоли с грибами и соусом фуа-гра, пирог волхвов и макароны сделают ваш вечер незабываемым.
