Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Кулинария>Кухни народов мира>Гастрономический путеводитель. Французско-англо-русский словарь

Гастрономический путеводитель. Французско-англо-русский словарь

  • Автор: Кошелева Е.М.

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 320
  • Формат: 16.5x10x2 см
  • Вес: 220 г
  • ISBN: 5-7654-2176-8

  • Серия: Гастрономические словари

07024504

173 Kč

В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам.