Kategorie

Почему спагетти болоньезе не существует?

  • Автор: Ле Кен Артюр

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 240
  • Формат: 26x20.5x2 см
  • Вес: 932 г
  • ISBN: 978-985-15-4673-8
  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации
  • Переводчик: Самсонов П. А.
  • Год издания: 2020
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+
  • Художник: Варуцикос Янис
  • Оформление: ляссе, частичная лакировка, тиснение золотом

07135545

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

903 Kč

Почему спагетти болоньезе не существует?

Почему мясо от маринада не становится мягче?

Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли?
Почему лук, нарезанный вдоль, на вкус отличается от нарезанного поперек?
Почему? А почему? Ну почему? Если у вас есть дети, вы наверняка переживали времена вечных 'почему': 'Почему небо голубое?', 'Почему горошек зеленый?', 'Почему вода при варке макарон убегает из кастрюли?'…
Этот период замечателен тем, что мы узнаем много всего полезного. И только тогда мы понимаем, почему при варке вода норовит убежать из кастрюли (и как этого избежать), почему мясо надо солить накануне приготовления, почему стручковую фасоль бросают в кипящую воду, а картошку в холодную… Ах да! И почему все-таки спагетти болоньезе не существует!
После своего иллюстрированного руководства по мясу Артюр Ле Кен снова треплет нам нервы и подрывает нашу систему убеждений в области кулинарии своими 700...