Учебное пособие подготовлено согласно программе дисциплины 'Экология и рациональное природопользование'. Представлены лабораторный практикум, материал для самостоятельной работы, словарь терминов, рекомендуемая литература.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции'.