Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Здоровье, медицинская литература>Специальная медицина>Другие виды специальной медицины>Диетология. Учебное пособие

Диетология. Учебное пособие

  • Автор: Дударева Виктория Андреевна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 458
  • Формат: 24x17x2.5 см
  • Вес: 746 г
  • ISBN: 978-5-222-38661-3

  • Серия: Высшее медицинское образование

  • Год издания: 2024

12582048

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

1 084 Kč

Данное учебное пособие предназначено для студентов лечебно-профилактического, педиатрического и медико-профилактического факультетов, изучающих вопросы формирования здорового образа жизни, профилактики хронических неинфекционных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых, рационального питания, лечебного питания при различных заболеваниях, вопросы организации и контроля работы пищеблока. Пособие может быть также использовано при подготовке ординаторов, сестер диетических. В учебном пособии отражены современные концепции питания, детально описаны базовые понятия о белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах, приведены исчерпывающие методики лечебного питания при различных заболеваниях с разбором патогенетических механизмов. Все теоретические и практические аспекты описаны с точки зрения современных научных исследований отечественных и зарубежных авторов, также приведены нормативные документы, действующие на территории Российской Федерации. Пособие содержит таблицы и схемы, а также практические примеры, способствующие лучшему восприятию материала.